Archive for februar 13, 2007

Thaimat 9: Veikro i nord

Chaing Mai var hyggelig, men en todagers tur opp til grensen mot Burma og Laos ga sjansen til å se andre landskaper. Åsene av porøs, rød leire med varme kilder og små landsbyer vekslet med sletter med rismarker. I handelsbyen Mae Sai satt vi på bar og så smugling under broen som førte til Burma, før vi la inn på et tre-stjerners hotell i en litt sliten Sovjet-stil.

Derfra gikk turen over til Det gyldne triangel (med en snartur innom Laos) og gjennom fjellområdet mellom Fang og Chiang Mai. Spisse, bratte formasjoner stikker dramatisk opp over de rundere åsene. Fjellene er temmelig imponerende, selv for blaserte nordmenn.

Langs veien spiste vi på små kroer langs veien. Jeg har mistanke om at det ene stedet vi stoppet på var vant til turistbusser. De hadde meny på engelsk og en utstilling fra den lokale vingården. Svinesuppen var god, med store biter av gul tofu for å fylle opp. Sprøstekt hvitløk pyntet opp på toppen, en svært vanlig strø jeg fikk på flere typer mat.

kroeier0001

Mindre vant til turister var nok stedet vi stoppet på vei inn i fjellene. Jeg spiste en gryte det var vanskelig å identifisere. Jeg tror det var tofu og svinekjøtt i denne også. Smaken var litt mer kaffeblad og anisaktig. Rikelig med sprø bønneskudd og koriander fylte ut smaken.

Å få noen forklaring på engelsk var vanskelig, men vertskapet gliste godt over de uventede gjestene. Han delte villig vekk noen hjemmelagede sigarer bestående av to typer tobakk og grovt rullepapir.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

%d bloggere like this: